Рубрики
Подписка на новости
Мы в социальных сетях
27 февраля
2017
18+ 30+ 40+ Вкусные рецепты Стройная Мама
40 Просмотров

«Мужская закуска» вариант №1

Идея оформления этой закуски восходит к классической форме заказа коктейля Джеймса Бонда: «Взболтать, но не перемешивать»! Хочу предложить вам целых два варианта. Первый, для гурманов, не боящихся рискнуть пробовать новые блюда. Второй, для консерваторов, готовых к более привычной пище.

Итак, вариант №1

Вам потребуется:

  • Вино красное и вино белое полусладкое (не обязательно использовать дорогие сорта, достаточно и простых столовых вин) — по 50-70 мл
  • Желатин пищевой — 1 ст. л. с горкой
  • Мясо морского гребешка — по 6 шт. на порцию
  • Креветки крупные варено-мороженые, неочищенные — 4-5 шт. на порцию
  • Оливки или маслины — 2-3 шт. на порцию
  • Для дополнительного украшения: ломтики лимона, небольшие полоски красной слабосоленой рыбы, консервированный «жемчужный» лук, 1/2 ложки чайного сока

Способ приготовления:

Первым делом нужно замочить желатин в теплой, но не горячей воде (количество воды выверяем по инструкции на упаковке).

Пока желатин набухает, подготовим остальные ингредиенты: мясо гребешка откинем на сито и дадим постоять на пару буквально 2-3 минуты и дать стечь воде. Креветки разморозим на воздухе и очистим от панциря и икры. Кстати, гребешки и креветки лучше покупать на вес, ведь вам понадобиться их совсем немного, так что это экономичнее, чем брать упаковку. Подготовим другие продукты для украшения и, конечно, соответствующую посуду. Эффектней всего, раз уж мы вспоминаем Джеймса Бонда, эта закуска смотрится в классическом бокале для мартини: прозрачном, конусовидном, на тонкой высокой ножке.

К тому моменту, как все готово, желатин должен уже набухнуть. Берем красное вино и на самом маленьком огне немного нагреваем, добавляем желатин и постоянно помешиваем, чтобы желатин растворился полностью. Ни в коем случае не доводим до кипения! Когда раствор охладился, уложите на дно бокала несколько штук гребешков и долейте раствором красного вина чуть меньше, чем до половины. Дайте застыть в прохладном месте. Положите 1 или 2 оливки.

Также растворите желатин в белом вине, охладите и добавьте немного раствора, не доливая бокал до конца. Когда второй слой вина застынет, оливка будет как бы парить в бокале. Теперь можно долить основной раствор, положив туда очищенные креветки и другие выбранные вами украшения. Полностью готовое блюдо еще раз охладить перед подачей!

Приятного аппетита!



Оставить реплику






Последние комментарии
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 222
    [comment_post_ID] => 89
    [comment_author] => Марина
    [comment_author_email] => marina_207@mail.ru
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 185.64.209.47
    [comment_date] => 2016-03-30 16:15:00
    [comment_date_gmt] => 2016-03-30 12:15:00
    [comment_content] => Купила вчера тоже 2 пачки . Очень надеюсь скинуть 5 кг . Больше ничего не помогает , ни аквааэробика , ни калланетика.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.3; WOW64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/49.0.2623.87 Safari/537.36
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 0
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
Аноним
2016-03-30 16:15:00
Купила вчера тоже 2 пачки . Очень надеюсь скинуть 5 кг . Больше ничего не помогает , ни аквааэробика...
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 215
    [comment_post_ID] => 1824
    [comment_author] => Нина Алексеевна
    [comment_author_email] => lebed.belay@inbox.ru
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 145.255.2.41
    [comment_date] => 2016-03-14 23:30:50
    [comment_date_gmt] => 2016-03-14 19:30:50
    [comment_content] => Хотим выразить огромную благодарность Вам, Анна, за Ваши великолепные рецепты! Поначалу было сложновато, но ничего мы справились, т.к. с мужем одновременно перешли на здоровое питание, поддерживали друг друга. А я параллельно еще Модельформ пью для своего возраста, в фиолетовой упаковке, нравится мне, что он натуральный и цена приемлемая.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/47.0.2526.111 YaBrowser/16.2.0.3539 Safari/537.36
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 0
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
Аноним
2016-03-14 23:30:50
Хотим выразить огромную благодарность Вам, Анна, за Ваши великолепные рецепты! Поначалу было сложнов...
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 204
    [comment_post_ID] => 89
    [comment_author] => ElenaBest
    [comment_author_email] => wonderrivver@gmail.com
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 95.27.158.67
    [comment_date] => 2016-03-11 21:44:09
    [comment_date_gmt] => 2016-03-11 17:44:09
    [comment_content] => Анна Сергеевна спасибо вам большое за разработанную систему питания "3 возраста", впервые сталкиваюсь с тем что для определенного возраста важно питаться в соответствии. Рецепты вполне доступные и вкусные).  Хочу попробовать к лету фигуру привести в норму, Планирую брать модельформ для тех кому за 30 и усилить свое правильное питание капсулами.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.3; WOW64; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 16
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
ElenaBest
2016-03-11 21:44:09
Анна Сергеевна спасибо вам большое за разработанную систему питания "3 возраста", впервые сталкиваюс...
Популярные посты
Меню для 40+
19 апреля 2015
18+, 30+, 40+, Вкусные рецепты, Стройная Мама
Меню для 40+
СИСТЕМА ПИТАНИЯ АННЫ БЕЛОУСОВОЙ «3 ВОЗРАСТА» Меню 40+ (от 40 лет и старше)
Система питания анны белоусовой «3 возраста» Для эффективного снижения веса Без вреда для здоровья
28 октября 2014
18+, 30+, 40+, Вкусные рецепты, Стройная Мама
Система питания анны белоусовой «3 возраста» Для эффективного снижения веса Без вреда для здоровья
Свою авторскую систему питания «3 ВОЗРАСТА» Анна Белоусова разрабатывала опираясь на новейшие исследования и достижения в области диетологии, нутрициологии, а также на собственный опыт снижения веса.
О MODELFORM
01 декабря 2014
18+, 30+, 40+, Вкусные рецепты, Стройная Мама
О MODELFORM
Немецкая фармацевтическая компания Farmaplant несколько лет занималась разработкой натурального средства для снижения веса и коррекции фигуры. К нашей команде присоединились эксперт в области диетологии Анна Белоусова и...