Рубрики
Подписка на новости
Мы в социальных сетях
12 апреля
2017
Статьи и публикации
51 Просмотров

Сельдерей: «супер продукт» или простая приправа?

selderey

Анна Белоусова – известный российский практикующий диетолог, участник международной команды разработчиков популярных средств для снижения веса Модельформ поделится с нами сегодня секретами о сельдерее.

Время от времени, в сообществах, посвященных борьбе с лишним весом или правильному питанию, появляется информация о «супер продуктах». Иногда она абсолютно верна, иногда не совсем. Чтобы не попасть впросак, нужен специалист, разбирающийся во всех тонкостях полезной еды. И речь идет не о поваре, а о диетологе. Давайте сегодня поговорим о сельдерее — продукте, о котором сложено немало «похудательных» мифов.

Начнем с того, что сельдерей считается продуктом с «отрицательной калорийностью». Это значит, что на его переваривание организм тратит больше калорий, чем получает от самого сельдерея. На самом деле это не совсем верно: просто в сельдерее очень мало калорий 15 – 12 ккал/100 г, то есть, практически ничего!

Получается, что всем, кто желает контролировать свой вес, сельдерей подходит? К сожалению, не всем.

Противопоказания к употреблению сельдерея

Существуют два основных противопоказания к употреблению сельдерея:

  • первое — аллергия на продукт, которая бывает крайне редко;
  • второе — повышение уровня мочевой кислоты в крови, обнаружение в моче солей — уратов, или уже диагностированная болезнь «подагра».

Все вышеперечисленные симптомы раньше считались типично мужскими проблемами. Увы, теперь они все чаще обнаруживаются и у женщин, особенно у тех, кто имеет лишний вес. Выяснить это несложно — с помощью анализов мочи и крови. Если по результатам анализов такие нарушения нашлись, употребление сельдерея, как, впрочем, и других зеленых листовых овощей, временно противопоказано.

Кому же можно употреблять сельдерей?

А вот тем, кому сельдерей можно, стоит обратить особое внимание на этот продукт! В медицине его используют:

  • при кашле
  • хроническом бронхите
  • бронхиальной астме
  • при тошноте и повышенном рвотном рефлексе
  • для лечения ожирения
  • в терапии диабета 2 типа
  • при нарушении сна, состоянии беспокойства, раздражительности
  • быстрой утомляемости и плохом аппетите.
  • Чай из травы сельдерея помогает при запорах. Отваром сельдерея можно лечить раны и ссадины, если вдруг на даче не нашлось нужной мази.*

На дачных грядках редко удается вырастить сельдерей «товарного вида». Обычно он неотличим от петрушки и кинзы, а у хозяек просто не хватает терпения дождаться второго года жизни растения, когда «сельдерейчик» превращается в «сельдерееще». Но и от молодого сельдерея есть польза: его добавление в салаты и супы, мясо или птицу позволяет максимально ограничить употребление соли. Из мелко нарубленного листового сельдерея с лимонным соком и небольшим количеством горчицы выйдет отличная приправа к рыбе.

Зелень молодого сельдерея можно использовать и по-другому. Промойте под проточной водой пучок сельдерея и нарвите его руками, затем положите в блендер, налейте примерно ½ стакана минеральной негазированной воды, быстро перемешайте. Полученную массу разлейте в формочки для льда, поместите в морозильник. А далее:

  • кусочки такого льда можно использовать в качестве косметического средств: при покраснении лица после загара, куперозе, раздражении кожи, веснушках, отеках лица;
  • для добавления в овощные соки, например, в томатный, в летнюю жару;
  • для добавления в холодные супы, например, в гаспачо;
  • как первую помощь при укусе насекомых или при ожоге крапивой.

Ну а что можно сделать с черешковым и корневым сельдереем, которые чаще всего встречаются в магазинах и на рынках, чем на наших грядках, смотрите в разделе «Полезные рецепты» на сайте modelform.ru!

Будьте здоровыми, красивыми и счастливыми!

Ваша Анна Белоусова, врач-диетолог, участник международной команды разработчиков популярных средств для снижения веса.

*«Лекарственные растения» Самая полная энциклопедия А.Ф. Лебеда и соавт. М. АСТ-ПРЕСС КНИГА 2004 с.691



Оставить реплику






Последние комментарии
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 222
    [comment_post_ID] => 89
    [comment_author] => Марина
    [comment_author_email] => marina_207@mail.ru
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 185.64.209.47
    [comment_date] => 2016-03-30 16:15:00
    [comment_date_gmt] => 2016-03-30 12:15:00
    [comment_content] => Купила вчера тоже 2 пачки . Очень надеюсь скинуть 5 кг . Больше ничего не помогает , ни аквааэробика , ни калланетика.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.3; WOW64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/49.0.2623.87 Safari/537.36
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 0
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
Аноним
2016-03-30 16:15:00
Купила вчера тоже 2 пачки . Очень надеюсь скинуть 5 кг . Больше ничего не помогает , ни аквааэробика...
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 215
    [comment_post_ID] => 1824
    [comment_author] => Нина Алексеевна
    [comment_author_email] => lebed.belay@inbox.ru
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 145.255.2.41
    [comment_date] => 2016-03-14 23:30:50
    [comment_date_gmt] => 2016-03-14 19:30:50
    [comment_content] => Хотим выразить огромную благодарность Вам, Анна, за Ваши великолепные рецепты! Поначалу было сложновато, но ничего мы справились, т.к. с мужем одновременно перешли на здоровое питание, поддерживали друг друга. А я параллельно еще Модельформ пью для своего возраста, в фиолетовой упаковке, нравится мне, что он натуральный и цена приемлемая.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/47.0.2526.111 YaBrowser/16.2.0.3539 Safari/537.36
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 0
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
Аноним
2016-03-14 23:30:50
Хотим выразить огромную благодарность Вам, Анна, за Ваши великолепные рецепты! Поначалу было сложнов...
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 204
    [comment_post_ID] => 89
    [comment_author] => ElenaBest
    [comment_author_email] => wonderrivver@gmail.com
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 95.27.158.67
    [comment_date] => 2016-03-11 21:44:09
    [comment_date_gmt] => 2016-03-11 17:44:09
    [comment_content] => Анна Сергеевна спасибо вам большое за разработанную систему питания "3 возраста", впервые сталкиваюсь с тем что для определенного возраста важно питаться в соответствии. Рецепты вполне доступные и вкусные).  Хочу попробовать к лету фигуру привести в норму, Планирую брать модельформ для тех кому за 30 и усилить свое правильное питание капсулами.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.3; WOW64; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 16
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
ElenaBest
2016-03-11 21:44:09
Анна Сергеевна спасибо вам большое за разработанную систему питания "3 возраста", впервые сталкиваюс...
Популярные посты
Меню для 40+
19 апреля 2015
Статьи и публикации
Меню для 40+
СИСТЕМА ПИТАНИЯ АННЫ БЕЛОУСОВОЙ «3 ВОЗРАСТА» Меню 40+ (от 40 лет и старше)
Система питания анны белоусовой «3 возраста» Для эффективного снижения веса Без вреда для здоровья
28 октября 2014
Статьи и публикации
Система питания анны белоусовой «3 возраста» Для эффективного снижения веса Без вреда для здоровья
Свою авторскую систему питания «3 ВОЗРАСТА» Анна Белоусова разрабатывала опираясь на новейшие исследования и достижения в области диетологии, нутрициологии, а также на собственный опыт снижения веса.
О MODELFORM
01 декабря 2014
Статьи и публикации
О MODELFORM
Немецкая фармацевтическая компания Farmaplant несколько лет занималась разработкой натурального средства для снижения веса и коррекции фигуры. К нашей команде присоединились эксперт в области диетологии Анна Белоусова и...