Рубрики
Подписка на новости
Мы в социальных сетях
23 мая
2016
Вкусные рецепты Стройная Мама
229 Просмотров

Суп «Молодо – зелено»

Это блюдо полезно мамам, которые недавно закончили кормить грудью. Не смотря на то, что овощи в нем проходят термическую обработку, в них сохраняется (и даже становиться более доступным для усвоения) бета-каротин. Этот провитамин очень важен для здоровья молочных протоков.

Мой совет: овощи для этого супа покупайте на рынке – туда они приезжают из южных регионов, где их выращивают в открытом грунте, так что они и вкуснее, и полезнее. А главное, что рыночные пучки зелени, как правило, намного крупнее магазинных.

Нужно:

  • Филе индейки — 500 г.
  • Кочан молодой капусты — 700 – 900 г.
  • Лук-порей — 1 крупный стебель
  • Молодая черемша (листья и стебли) — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Помидоры — 2 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль и черный перец — по вкусу.

Очень нужно!

Нож, который у профессиональных поваров называют «кухонным топориком», он же «сечка». Можно обойтись любым ножом, но именно с «сечкой» получается второе быстрее.

Варите суп в большой кастрюле (5-6 литров). Во-первых, вы можете устроить себе на этом супе неплохой разгрузочный день. Во-вторых, вашему семейству тоже должно перепасть немного полезной вкуснятины!

Готовим:

  1. Филе индейки нарежьте на маленькие кусочки, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой, примерно до половины объема. Добавьте меленькую щепотку соли, чтобы быстрее выделилась пена. Ставим на сильный огонь и начинаем заниматься овощами.
  2. Все овощи хорошо промываем и даем стечь воде. Петрушку, укроп и черемшу лучше промывать в пучках: так их потом будет удобнее резать.
  3. У лука порея снимаем два наружных листа, отрезаем корневую часть. Оставшийся стебель режем кольцами, складываем в дуршлаг и как следует промываем.
  4. Нарезаем болгарский перец небольшими кубиками, семена удаляем.
  5. Режем молодую капусту мелкими кубиками, сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока, откладываем в миску.
  6. К этому моменту в кастрюле уже должна появиться пена, которую необходимо снять. Как только вы удалили пену, закладывайте в суп капусту, лук-порей и болгарский перец.
  7. Приступайте к нарезке зелени: отрежьте ножки у пучков примерно на 1 см., все остальное измельчите ножом-сечкой и отправляйте в кастрюлю.
  8. Нарежьте помидоры тонкими дольками и тоже отправляйте вариться.
  9. Приправьте суп лимонным соком, солью и черным перцем. Доведите до максимального кипения, выключите огонь и дайте супу настояться минут 10.

В идеале на приготовление такого супа уходит 20-30 минут.

Приятного аппетита!



Оставить реплику






Последние комментарии
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 222
    [comment_post_ID] => 89
    [comment_author] => Марина
    [comment_author_email] => marina_207@mail.ru
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 185.64.209.47
    [comment_date] => 2016-03-30 16:15:00
    [comment_date_gmt] => 2016-03-30 12:15:00
    [comment_content] => Купила вчера тоже 2 пачки . Очень надеюсь скинуть 5 кг . Больше ничего не помогает , ни аквааэробика , ни калланетика.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.3; WOW64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/49.0.2623.87 Safari/537.36
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 0
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
Аноним
2016-03-30 16:15:00
Купила вчера тоже 2 пачки . Очень надеюсь скинуть 5 кг . Больше ничего не помогает , ни аквааэробика...
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 215
    [comment_post_ID] => 1824
    [comment_author] => Нина Алексеевна
    [comment_author_email] => lebed.belay@inbox.ru
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 145.255.2.41
    [comment_date] => 2016-03-14 23:30:50
    [comment_date_gmt] => 2016-03-14 19:30:50
    [comment_content] => Хотим выразить огромную благодарность Вам, Анна, за Ваши великолепные рецепты! Поначалу было сложновато, но ничего мы справились, т.к. с мужем одновременно перешли на здоровое питание, поддерживали друг друга. А я параллельно еще Модельформ пью для своего возраста, в фиолетовой упаковке, нравится мне, что он натуральный и цена приемлемая.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/47.0.2526.111 YaBrowser/16.2.0.3539 Safari/537.36
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 0
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
Аноним
2016-03-14 23:30:50
Хотим выразить огромную благодарность Вам, Анна, за Ваши великолепные рецепты! Поначалу было сложнов...
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 204
    [comment_post_ID] => 89
    [comment_author] => ElenaBest
    [comment_author_email] => wonderrivver@gmail.com
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 95.27.158.67
    [comment_date] => 2016-03-11 21:44:09
    [comment_date_gmt] => 2016-03-11 17:44:09
    [comment_content] => Анна Сергеевна спасибо вам большое за разработанную систему питания "3 возраста", впервые сталкиваюсь с тем что для определенного возраста важно питаться в соответствии. Рецепты вполне доступные и вкусные).  Хочу попробовать к лету фигуру привести в норму, Планирую брать модельформ для тех кому за 30 и усилить свое правильное питание капсулами.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.3; WOW64; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 16
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
ElenaBest
2016-03-11 21:44:09
Анна Сергеевна спасибо вам большое за разработанную систему питания "3 возраста", впервые сталкиваюс...
Популярные посты
Меню для 40+
19 апреля 2015
Вкусные рецепты, Стройная Мама
Меню для 40+
СИСТЕМА ПИТАНИЯ АННЫ БЕЛОУСОВОЙ «3 ВОЗРАСТА» Меню 40+ (от 40 лет и старше)
Система питания анны белоусовой «3 возраста» Для эффективного снижения веса Без вреда для здоровья
28 октября 2014
Вкусные рецепты, Стройная Мама
Система питания анны белоусовой «3 возраста» Для эффективного снижения веса Без вреда для здоровья
Свою авторскую систему питания «3 ВОЗРАСТА» Анна Белоусова разрабатывала опираясь на новейшие исследования и достижения в области диетологии, нутрициологии, а также на собственный опыт снижения веса.
О MODELFORM
01 декабря 2014
Вкусные рецепты, Стройная Мама
О MODELFORM
Немецкая фармацевтическая компания Farmaplant несколько лет занималась разработкой натурального средства для снижения веса и коррекции фигуры. К нашей команде присоединились эксперт в области диетологии Анна Белоусова и...