Рубрики
Зарегистрироваться
Закрыть


Подписка на новости
Мы в социальных сетях
27 ноября
2015
Вкусные рецепты
381 Просмотров

Суп-пюре из шампиньонов

Классическое ресторанное блюдо можно при желании сделать на скорую руку, за день до наступления Нового года (а праздничное застолье разогреть), и весьма эффектно подать!

На 2 порции нужно

  • Лук репчатый — ¼ луковицы
  • Шампиньоны крупные — 6 шт.
  • Сыр плавленый — 30 — 40 г.
  • Масло оливковое — ½ ст.л.
  • Сливки — 2 ч.л.
  • Хлеб белый — 1 кусочек толщиной в 1 см.
  • Тмин и молотый черный перец — по вкусу

Готовим

  1. Белый хлеб режем на небольшие кубики и подсушиваем в хорошо разогретой духовке 5 – 7 минут.
  2. Лук нарезаем произвольно и обжариваем в масле до золотистого цвета. Кладем по щепотке тмина и перца.
  3. Шампиньоны режем тонкими полосками, добавляем к луку и жарим еще 2 – 3 минуты, затем добавляем 200 мл воды.
  4. Когда вода закипит, вводим нарезанный небольшими кусочками плавленый сыр, при этом непрерывно помешиваем, чтобы он растворился.
  5. Суп слегка охлаждаем и отправляем в блендер – нам нужно как можно более однородная консистенция! После этого еще раз доводим до кипения на очень небольшом огне. За это время можно оценить, насколько суп получился густой: если недостаточно, то положение спасут 1 – 2 ч. л. муки. Добавляйте муку небольшими порциями, каждый раз тщательно промешивая суп, чтобы не образовалось комочков!
  6. Возьмите 2 кофейные чашки (примерно по 100 мл) и наполните супом, сверху влейте теплые сливки, каждую чашку поставьте на блюдце и положите рядом сухарики из белого хлеба. Понятно, что к такому супу стоит подать не столовые, а чайные или кофейные ложки.

Приятного аппетита!



Оставить комментарий

Чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь

Последние комментарии
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 10189
    [comment_post_ID] => 89
    [comment_author] => Аня
    [comment_author_email] => helgahat@mail.ru
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 91.103.212.7
    [comment_date] => 2017-07-31 17:32:42
    [comment_date_gmt] => 2017-07-31 13:32:42
    [comment_content] => я купила себе модельформ тридцать плюс. честно думала, что ну если не похудею, то не расстроюсь, т.к. уже много чего перепробовала... и каково было мое удивление, когда спустя месяц я увидела на весах отвес в 4 кг. очень довольна! продолжаю прием!
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; Win64; x64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/59.0.3071.115 Safari/537.36
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 0
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
Аноним
2017-07-31 17:32:42
я купила себе модельформ тридцать плюс. честно думала, что ну если не похудею, то не расстроюсь, т.к...
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 10187
    [comment_post_ID] => 280
    [comment_author] => О.
    [comment_author_email] => helgahat@mail.ru
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 91.103.212.7
    [comment_date] => 2017-07-31 17:30:31
    [comment_date_gmt] => 2017-07-31 13:30:31
    [comment_content] => наткнулась на данную систему, когда искала информацию про пп и правильный рацион. все просто и голову ломать нет смысла. все продумано диетологом уже за тебя и с учетом твоего возраста. прям находка. крайне рекомендую.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; Win64; x64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/59.0.3071.115 Safari/537.36
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 0
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
Аноним
2017-07-31 17:30:31
наткнулась на данную систему, когда искала информацию про пп и правильный рацион. все просто и голов...
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 222
    [comment_post_ID] => 89
    [comment_author] => Марина
    [comment_author_email] => marina_207@mail.ru
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 185.64.209.47
    [comment_date] => 2016-03-30 16:15:00
    [comment_date_gmt] => 2016-03-30 12:15:00
    [comment_content] => Купила вчера тоже 2 пачки . Очень надеюсь скинуть 5 кг . Больше ничего не помогает , ни аквааэробика , ни калланетика.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.3; WOW64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/49.0.2623.87 Safari/537.36
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 0
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
Аноним
2016-03-30 16:15:00
Купила вчера тоже 2 пачки . Очень надеюсь скинуть 5 кг . Больше ничего не помогает , ни аквааэробика...
Популярные посты
Меню для 40+
19 апреля 2015
Вкусные рецепты
Меню для 40+
СИСТЕМА ПИТАНИЯ АННЫ БЕЛОУСОВОЙ «3 ВОЗРАСТА» Меню 40+ (от 40 лет и старше)
Система питания анны белоусовой «3 возраста» Для эффективного снижения веса Без вреда для здоровья
28 октября 2014
Вкусные рецепты
Система питания анны белоусовой «3 возраста» Для эффективного снижения веса Без вреда для здоровья
Свою авторскую систему питания «3 ВОЗРАСТА» Анна Белоусова разрабатывала опираясь на новейшие исследования и достижения в области диетологии, нутрициологии, а также на собственный опыт снижения веса.
О MODELFORM
01 декабря 2014
Вкусные рецепты
О MODELFORM
Немецкая фармацевтическая компания Farmaplant несколько лет занималась разработкой натурального средства для снижения веса и коррекции фигуры. К нашей команде присоединились эксперт в области диетологии Анна Белоусова и...