Рубрики
Подписка на новости
Мы в социальных сетях
10 сентября
2014
Статьи и публикации
530 Просмотров

Живительная влага

«Я — водяной, я — водяной…»

Многие мои пациенты жалуются, что начинают чувствовать себя именно этим персонажем популярного отечественного мультика, если пытаются соблюдать рекомендацию по питию 2 литров чистой воды в день. Где-то по телевизору они слышали, в газете или журнале прочитали, что нужно именно так, пытаются именно так и делать, но — не получается! Скажу по секрету: и не должно получаться…

2 литра или?

Пожалуй, в первую очередь нужно прояснить именно вопрос о количестве жидкости, необходимой нам ежедневно. Для этого существуют специальные формулы, по которым каждый человек может сделать необходимый расчет конкретно для себя. Первая формула: 30-40 мл на каждый килограмм массы тела. И чуть более сложная формула: 1500 мл + 20 мл на каждый последующий килограмм (при массе тела свыше 20 кг). В среднем получается около 2,5 л для человека с массой тела 70 кг. Это суточная потребность организма в жидкости (внимание!), а не только в воде! При этом около 1 литра из этого количества мы получаем из твердых пищевых продуктов и в ходе реакций окисления, которые постоянно происходят в нашем организме. Т.е. ежедневно нам требуется выпивать в среднем 1,5 литра жидкости.

Может ли нам потребоваться жидкости больше? Да, если стоит жаркая погода, или мы активно занимаемся спортом, или температурим из-за болезни, или посещаем сауну. Во всех этих случаях повышается потеря воды из-за усиленного потоотделения. Больше пить рекомендуют при многих инфекционных заболеваниях, особенно сопровождающихся кишечными расстройствами, при простуде, некоторых болезнях почек, суставов, при снижении массы тела.

Иногда потребление жидкости бывает нужно ограничить: при отеках, вызванных патологией почек, сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы; при гипертонической болезни с высокими цифрами артериального давления (хотя не худший результат часто дает простое ограничение соли); при избытке массы тела.

Стоп, как же так: при лишнем весе нужно все-таки пить больше или меньше? Обе рекомендации верны. В основном «похудательном» рационе количество жидкости чуть увеличивают, но существуют разгрузочные и специальные «подсушивающие» дни, когда свободную жидкость ограничивают до 700-900 мл в сутки.

И, чтобы окончательно разобраться в терминологии, давайте определимся, что такое «свободная жидкость»? Под это определение попадает вода и другие напитки. Минеральные воды, соки, молоко, кефир, питьевой йогурт, чай, кофе, какао, компоты, морсы и даже бульоны. В составе каждого из этих продуктов главное место занимает вода, но каждый при этом полезен по-своему! Молоко и кисломолочные продукты – источники белка, кальция и магния. В морсах много витамина С и биофлавоноидов, чай и кофе содержат антиоксиданты и вещества, поднимающие настроение. Фруктовые и овощные соки (даже пакетированные) – источники витаминов, минеральные воды содержат микро- и макроэлементы, необходимые организму, бульоны помогают активизировать процессы пищеварения. То есть с разными напитками, как и с разными продуктами, мы получаем не только необходимое нам количество воды, но и множество полезных веществ.

А теперь давайте представим, что нам требуется выпить 2-2,5 л только воды за день, как нам советуют «специалисты» из СМИ. Цифра вполне достижимая, но вот от других напитков, скорее всего, уже придется отказаться. В результате мы заставим в усиленном режиме работать наши почки, лишив себя дополнительных вкусовых ощущений, а организм дополнительных пищевых веществ. Чтобы этого не произошло, давайте сделаем выводы:

Здоровому человеку требуется от 1,5 до 2,5 л свободной жидкости ежедневно.

Свободная жидкость в рационе человека представлена водой и другими напитками, включая жидкую часть супов.

До, после, или вместе?

Еще один предмет жарких споров: можно ли пить непосредственно до, сразу после или вообще во время еды? Противники сочетания еды и питья говорят, что вода может «разбавить» желудочный сок, а то и вовсе смыть его из желудка в кишечник, что ухудшает качество пищеварения. Но, позвольте, ведь желудочный сок вовсе не плещется в просвете желудка веселой лужицей, как это показано в рекламе средств от изжоги! Нет, основная его часть выделяется тогда, когда пища попадает в желудок и контактирует с его слизистой оболочкой. Так что ни «разбавить», ни «смыть» желудочный сок невозможно, а возможно лишь перебить аппетит, если перед едой выпить много жидкости.

То, что здоровому человеку пить до или во время еды не вредно, подтверждается самой историей. В кулинарной традиции большинства стран мира напитки подаются перед едой и пребывают на столе на протяжении всей трапезы. Это может быть вода, соки, вино, чай, кумыс, квас и т.д. Правоту истории подтверждают и исследователи в области физиологии пищеварения: по данным современных исследований большинство традиционных напитков, употребляемые вместе с пищей или близко к ее приему, не имеют негативного влияния на скорость и качество пищеварения.

В отношении времени пития разных напитков есть только одна, но важная рекомендация. Старайтесь, чтобы основная масса жидкости, которую вы пьете в течение дня, приходилась на первую половину. Обильное употребление жидкости в вечернее время создает повышенную нагрузку на почки и может стать причиной отеков по утрам.

Итак, сочетайте еду и напитки так, как это для вас привычно. Распределяйте питьевой рацион так, чтобы 70% его приходилось на первую половину дня.

Какую воду пить?

Есть много полезных напитков, но давайте поговорим именно о воде: в пользу какой воды сделать выбор?

Это точно будет не вода из-под крана: не смотря на то, что по санитарно-гигиеническим нормам она считается безопасной, с обычно водопроводной водой можно получить массу вредных веществ. Хлор, соли магния, железа, кальция, марганца (причем соли неорганические, совсем не полезные) и другие примеси, которые попадают в воду при ее промышленной обработке или в процессе путешествия воды по трубам.

Чуть лучше качество у воды, прошедшей через домашние фильтры. К сожалению, ни один из современных фильтров не совершенен: задерживая одни вещества, они пропускают другие, а кроме того, почти не спасают от бактерий, живущих в воде.

Кипяченая вода избавляется от бактерий и растворенных летучих примесей (тех же соединений хлора), но теряет свой вкус. Ее лучше использовать для чая, кофе, пить после охлаждения, но не кипятить повторно.

Много чудесных свойств приписывают талой воде, но сегодня пить ее не стоит даже если вы собрали чистейший снег в лесной глуши. Ведь никогда не угадаешь, над каким химическим или металлургическим заводом пролетала снеговая тучка много десятков километров назад.

О дистиллированной воде тоже пишут не мало, присваивая ей некие «суперочищающие» свойства. Но не учитывают того, что вода моментально перестает быть дистиллированной, только попав в желудок и смешавшись с его содержимым!

Вода из скважин или источников может быть чистейшей, а может содержать вредные примеси, что никак не определить по вкусу. Поэтому если хотите пользоваться такой водой, например на даче, лучше 1 раз в год отвозить пробу в специальную лабораторию. Сейчас такая услуга широкодоступна, хотя и будет стоить некоторых денег.

Так же имеет смысл поступить, если, как и многие сегодня, вы решите пользоваться бутилированной водой. Но еще до получения лабораторных данных некоторые выводы о качестве воды можно сделать самостоятельно. Если после 2-3 дней отстаивания на дне емкости с водой появляется осадок, значит в ней много нерастворимых минеральных солей. О том же говорит и накипь, образующаяся в чайнике после кипячения воды. Такая вода для регулярного употребления не подходит!

И напоследок несколько советов

Лучше всего утоляет жажду прохладная (12-15ºС) вода с добавлением нескольких капель лимонного сок или небольшого количества аскорбиновой кислоты.

Прохладная вода, выпитая натощак, активизирует работу кишечника, а при склонности к диарее наоборот лучше пить натощак теплую воду.

Иногда жажда маскируется под чувство голода: если вам кажется, что вы проголодались, выпейте пол стакана обычной воды.

Если вы пьете меньше, чем нужно, ставьте бутылку с водой в самом неподходящем месте, например, рядом с компьютерной мышью или перед экраном монитора. Каждый раз, кода бутылка в очередной раз вам «помешает», делайте несколько глотков!



Оставить реплику






Последние комментарии
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 222
    [comment_post_ID] => 89
    [comment_author] => Марина
    [comment_author_email] => marina_207@mail.ru
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 185.64.209.47
    [comment_date] => 2016-03-30 16:15:00
    [comment_date_gmt] => 2016-03-30 12:15:00
    [comment_content] => Купила вчера тоже 2 пачки . Очень надеюсь скинуть 5 кг . Больше ничего не помогает , ни аквааэробика , ни калланетика.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.3; WOW64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/49.0.2623.87 Safari/537.36
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 0
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
Аноним
2016-03-30 16:15:00
Купила вчера тоже 2 пачки . Очень надеюсь скинуть 5 кг . Больше ничего не помогает , ни аквааэробика...
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 215
    [comment_post_ID] => 1824
    [comment_author] => Нина Алексеевна
    [comment_author_email] => lebed.belay@inbox.ru
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 145.255.2.41
    [comment_date] => 2016-03-14 23:30:50
    [comment_date_gmt] => 2016-03-14 19:30:50
    [comment_content] => Хотим выразить огромную благодарность Вам, Анна, за Ваши великолепные рецепты! Поначалу было сложновато, но ничего мы справились, т.к. с мужем одновременно перешли на здоровое питание, поддерживали друг друга. А я параллельно еще Модельформ пью для своего возраста, в фиолетовой упаковке, нравится мне, что он натуральный и цена приемлемая.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/47.0.2526.111 YaBrowser/16.2.0.3539 Safari/537.36
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 0
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
Аноним
2016-03-14 23:30:50
Хотим выразить огромную благодарность Вам, Анна, за Ваши великолепные рецепты! Поначалу было сложнов...
                WP_Comment Object
(
    [comment_ID] => 204
    [comment_post_ID] => 89
    [comment_author] => ElenaBest
    [comment_author_email] => wonderrivver@gmail.com
    [comment_author_url] => 
    [comment_author_IP] => 95.27.158.67
    [comment_date] => 2016-03-11 21:44:09
    [comment_date_gmt] => 2016-03-11 17:44:09
    [comment_content] => Анна Сергеевна спасибо вам большое за разработанную систему питания "3 возраста", впервые сталкиваюсь с тем что для определенного возраста важно питаться в соответствии. Рецепты вполне доступные и вкусные).  Хочу попробовать к лету фигуру привести в норму, Планирую брать модельформ для тех кому за 30 и усилить свое правильное питание капсулами.
    [comment_karma] => 0
    [comment_approved] => 1
    [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.3; WOW64; Trident/7.0; rv:11.0) like Gecko
    [comment_type] => 
    [comment_parent] => 0
    [user_id] => 16
    [children:protected] => 
    [populated_children:protected] => 
    [post_fields:protected] => Array
        (
            [0] => post_author
            [1] => post_date
            [2] => post_date_gmt
            [3] => post_content
            [4] => post_title
            [5] => post_excerpt
            [6] => post_status
            [7] => comment_status
            [8] => ping_status
            [9] => post_name
            [10] => to_ping
            [11] => pinged
            [12] => post_modified
            [13] => post_modified_gmt
            [14] => post_content_filtered
            [15] => post_parent
            [16] => guid
            [17] => menu_order
            [18] => post_type
            [19] => post_mime_type
            [20] => comment_count
        )

)

            
avatar
avatar
ElenaBest
2016-03-11 21:44:09
Анна Сергеевна спасибо вам большое за разработанную систему питания "3 возраста", впервые сталкиваюс...
Популярные посты
Меню для 40+
19 апреля 2015
Статьи и публикации
Меню для 40+
СИСТЕМА ПИТАНИЯ АННЫ БЕЛОУСОВОЙ «3 ВОЗРАСТА» Меню 40+ (от 40 лет и старше)
Система питания анны белоусовой «3 возраста» Для эффективного снижения веса Без вреда для здоровья
28 октября 2014
Статьи и публикации
Система питания анны белоусовой «3 возраста» Для эффективного снижения веса Без вреда для здоровья
Свою авторскую систему питания «3 ВОЗРАСТА» Анна Белоусова разрабатывала опираясь на новейшие исследования и достижения в области диетологии, нутрициологии, а также на собственный опыт снижения веса.
О MODELFORM
01 декабря 2014
Статьи и публикации
О MODELFORM
Немецкая фармацевтическая компания Farmaplant несколько лет занималась разработкой натурального средства для снижения веса и коррекции фигуры. К нашей команде присоединились эксперт в области диетологии Анна Белоусова и...